蒋道智(1929~1992)，又名蒋石山，江华县沱江镇人。蒋小时家境贫寒，饱受艰辛。1955年参加工作，1956年由沱江食品站调到江永县肉食水产公司当饲养员。从此，他一心扑在牲畜饲养上。牲畜派购期间，公司每天的存栏猪多达100—300头，都是他一人喂养，熬潲喂猪，打扫猪栏，没有一刻空闲，但他没有一句怨言，总是默默地埋头苦干，经常工作到深夜，大家睡一觉醒来，还听到他剁猪草的声音。猪饲料不够，他就利用休息时间到河里捞丝草。1964～1965年，他为国家节约饲料费2000多元。他熬潲讲究剁得细、熬得稠、拌得匀。他喂猪总是守着喂，潲里有一丁点粗硬渣滓都要选出来，发现哪条猪未吃饱立即补喂。他坚持每日扫猪圈3次，三日一小消毒，十日一大消毒。母猪下崽时，整天守候在猪栏边，遇上寒冷天气，还将自己的棉衣、棉被给刚出生的小猪御寒。他起早贪黑，忘我工作。累了，喝盅酒解解乏；困了，边熬潲边在灶旁打打盹；烦了，就到猪场里走走，看看猪。大家说他养猪人了迷了，有人称他为“猪仙”。由于他吃苦耐劳，精于饲养，他养的猪平均每头每天长膘350克，且无一死猪现象。1960年，蒋道智加入了中国共产党。1966年被评为省劳动模范，并赴京参加国庆观礼。